Vårbuffé

* Skagenröra med forellrom & crustini
* Kallrökt lax med rågbrödskrutonger
* Kalvinnanlår med sparris & parmesan
* Ramslöks- & citroncrème
* Primörsallad med blandade betor
* Buljongkokt bulgur
* Rabarbertarte med jordgubb & italiensk maräng 
      
Minst tio personer

Pris per person: 295 kr (ex moms)

* Kall inkokt lax med dillmajonäs & pressgurka
* Sallad på färskpotatis & sparris
* Kycklinglårfilé med citron, vitlök & myntayoghurt
* Vit- & mörk chokladmousse

Minst tio personer

Pris per person: 195 kr (ex moms)

Nedan följer vår klassiska skaldjursbuffé.

Den är "bemannad" med personal från Monrad´s som garnerar, lägger upp, fyller på, öppnar ostron & skär upp lax á la minute.

Skaldjursbuffé med kock

Amerikansk hummer

Havskräftor

Ostron
Vinkokta musslor

Färska räkor

Monrad´s skagenröra

Monrad´s kräftröra

Färskrökt lax

Hemgravad lax

Västerbotten & bröd

Såser & tillbehör

Minst tjugo personer

Pris per person 595 kr/person (ex moms)

Djursholmsbuffé

* Charkuterifat med tapenade
* Sesamhalstrad tonfisk
* Pepprig marinerad oxfilé
* Rostade marinerade grönsaker
* Skaldjurs- & glasnudelsallad

* Matvetesallad med kronärtskocka
* Mjuk kaka med päron, ingefära & kanel
  

Minst tio personer

Pris per person: 310 kr (ex moms)

Bufféerna levereras eller hämtas i butik; upplagda, garnerade och färdiga att servera!
(Vid leverans tillkommer en kostnad)

Hör gärna av dig för frågor, funderingar & beställning!

Monrad´s catering
tel 755 16 10
Markus 070 776 35 25