"Vinterbuffé"

* Öjebyröra (kräftstjärtar, kummin & Västerbotten)
   med Grännaknäcke
* Lågtempererad älgstek med tryffel- & dragonemulsion 
* Enbärsgravad fjällröding med örter & hovmästarcréme
* Rostad rotfruktssallad
* "Jungfrusallad" med tomat, rödlök & parmesan   
* Chokladfudgekaka med vaniljsyrad grädde,
   björnbärskompott & chokladflarn 
    
      
Minst tio personer

Pris per person: 295 kr (ex moms)

* Varmrökt dubbelfilé av fjordlax med örtcrème
* Currystekt kycklingfilé med mynta & limeyoghurt
* Primörsallad på sparris, ruccola & färskpotatis
* Citrontarte med italiensk maräng

Minst tio personer

Pris per person: 195 kr (ex moms)

"Djursholmsbuffén"

* Skagenröra med hemgjord crustini
* Rökt ankbröst med päronchutney, pistagenötter &
   rågbrödskrutong
* Kallrökt lax med äppelgelé & dillcrème
* Fransk potatissallad (rödlök, senap, kapris & vinegrette)
* Italienskt fat med   
   Parmaskinka, tryffelsalami, Kalamataoliver,    
   soltorkade tomater & parmesan

* Karamellpannacotta med jasminkokta päron, kaffeflarn & 
   citroncrème 
  

Minst tio personer

Pris per person: 310 kr (ex moms)

Bufféerna levereras eller hämtas i butik; upplagda, garnerade och färdiga att servera!
(Vid leverans tillkommer en kostnad)

Hör gärna av dig för frågor, funderingar & beställning!

Monrad´s Djursholm

tel 755 16 10